Vyhlášená ústecká restaurace s minipivovarem a hotelem Na Rychtě letos oslavuje patnácté narozeniny. Kuchyně každý den produkuje spoustu dobrot a rychtářská piva patří k nejlepším, která v krajské metropoli mohou lidé ochutnat. I když hodně podniků se nevzpamatovalo z krizí uplynulých let, Rychta si podle svého šéfa Jiřího Šťovíčka na nedostatek hostů nemůže stěžovat.
Jaká máte v nabídce piva?
Letní sezona nám stále běží, proto nabízíme Ústeckou Osmičku, Ústeckou Desítku, Ústeckou Rychtářku – Weizenbier 11 a Ústeckou Malinu 12. Dále tradičního Ústeckého Mazla 12, Ústeckého Vojtěcha 12 a ze Zámeckého pivovaru Chyše černého Prokopa 12. Na začátek září chystáme svrchně kvašený speciál ALE 11.
Které pivo je nejoblíbenější?
Nejoblíbenějším pivem je Ústecký Mazel 12. Od otevření pivovaru se ho vypilo bezmála 6 000 hektolitrů.
O co přesně jde u označení regionální produkt Českého středohoří?
Naše piva jsou označena logem regionální produkt Českého středohoří. Označení znamená, že piva prošla přísným procesem certifikace, který zákazníkům garantuje jejich skutečný původ v Českém středohoří a Podřipsku.
Jaká ocenění vaše piva získala?
Za dobu našeho působení dostala naše piva řadu ocenění. Například Ústecký Mazel obdržel dvakrát první příčku v soutěži Pivo České republiky, Ústecký Vojtěch se umístil na druhém místě na degustační soutěži Žatecké Dočesné, nebo Ústecký Rychtovar 14 získal v soutěži Pivo České republiky první místo.
Máte i ochucená piva?
Ochucená piva se těší oblibě zejména u dámské klientely. Proto v letních měsících nabízíme Ústeckou Malinu, v zimních pak Ústeckou Višeň 12.
Jaké dobroty k pivu letí nejvíc?
K pivu nesporně patří i nějaké chuťovky. Mezi ty naše nejoblíbenější patří třeba pomazánka z pečeného bůčku, smažené sýrové kuličky s pikantní klobáskou, marinované sýry v oleji a trhané vepřové maso na osmažené topince.
Bude nějaká oslava patnáctých narozenin?
Bude. XV. narozeninová party proběhne 12. října opět na prostranství před Rychtou. Návštěvníci se mohou těšit na bohatý výběr našich piv i spoustu dobrot.
Jak je na tom Rychta po krizových letech?
Musím poděkovat především našim zákazníkům, kteří na nás i po těch nelehkých dobách nezanevřeli a vrátili se v hojném počtu. Myslím, že se nám podařilo i přes zvyšující se náklady udržet přijatelnou cenovou hladinu a díky omlazenému týmu, který má zájem na sobě pracovat a učit se novým věcem, dále zvyšovat kvalitu poskytovaných služeb.
Pozorujete změnu v návštěvnosti nebo zvyklostech hostů?
Upřímně řečeno, na návštěvnost si rozhodně stěžovat nemůžeme. Samozřejmě, že předcovidová doba se již nevrátí, lidé změnili stravovací návyky, mnoho z nich raději konzumuje pivo doma. Přesto si vážíme toho, že se k nám zákazníci i v téhle turbulentní době rádi vracejí.
Přidat komentář