Labužníci i pivní fajnšmekři si přijdou ve vyhlášené ústecké restauraci s minipivovarem Na Rychtě na podzim na své. Podnik oslavil patnácté výročí svého vzniku. Hosty si hýčká hromadou dobrot, které každý den proudí z rychtářské kuchyně, ať už jsou to oblíbená meníčka, nebo populární dobroty k pivu. Do nabídky také právě postupně naskakují další druhy chmelového zázraku.
Sládci minipivovaru navařili už desetitisíce hektolitrů zlatavého moku. Vlajkovou lodí je jednoznačně Mazel 12, který je ověnčený řadou prestižních ocenění a byl svého času vyhlášený nejlepším pivem republiky. Za ochutnání stojí ale i Ústecká Rychtářka – Weizenbier nebo Ústecký Vojtěch 12. A v nadcházejících týdnech se na čepu objeví další zajímavé druhy piv. „S nástupem podzimu jsme už přidali do nabídky svrchně kvašený speciál Ústecký ALE 11, višňovo-karamelový ležák Ústecká višeň a už brzy to bude i Ústecká 11 T.G.M,“ říká šéf restaurace Jiří Šťovíček.
Na tradiční sezonní hit, kterým je listopadový svátek svatého Martina, už sládci chystají Ústeckou svatomartinskou 13. Jde o polotmavý spodně kvašený speciál vídeňského typu, který se připravuje z vídeňského a bavorského sladu a z německého chmele. Na jídelníčku Rychty tradičně tou dobou nebude chybět svatomartinská husa, která bude v nabídce stejně jako pivní speciál krátce před 11. listopadem.
Husí menu je skutečně lákavé. „Nebude chybět oblíbený kaldoun s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi. Připravíme také dva hlavní husí chody. Pečené husí stehno s žemlovým knedlíkem a s červeným zelím ochuceným jablkem, skořicí a červeným vínem. Druhým pak bude husí roláda s nastavovanou kaší a pečenou červenou řepou s tymiánem,“ odhalil plány svátečního hodování šéfkuchař Jan Heřmánek. Na závěr nebude chybět sladká tečka, kterou obstará bramborovo-tvarohový knedlík plněný švestkami, sypaný mákem, cukrem a přelitý přepuštěným máslem.
Pivovar Hotel Na Rychtě
Klášterní 75/9
400 01 Ústí nad Labem
Tel.: 475 205 018
E-mail: info@pivovarnarychte.cz
www.pivovarnarychte.cz
Přidat komentář